【どっちが効果ある？】糖質制限と脂質制限の違いを徹底解説！
最近何かと話題になっている糖質制限ダイエットですが、ダイエットといえば脂質を制限する脂質制限ダイエットもあります。
どうせダイエットをやるのであればできるだけ効果が高い方を選びたいはず。
この記事では糖質制限と脂質制限の違いとその効果について徹底解説していきます。
この記事の目次
【どっちが効果ある？】糖質制限と脂質制限の違いを徹底解説！
ダイエットする時に糖質を制限するか、脂質を制限するかでどのような効果の違いがあるのでしょうか。
まずはそれぞれの違いについて見ていきましょう。
糖質制限ダイエットとは？
糖質制限ダイエットとは、その名の通り糖質を制限するダイエットのことです。
糖質とは私たちが主食としている米やパン、パスタを制限するダイエットということです。
簡単に言えばおかずだけダイエットと考えていただければ良いかと思います。
脂質制限ダイエットとは
脂質制限ダイエットとはその名の通り脂質を制限するダイエットのことです。
脂質と言ってもあまり想像できないかもしれませんが、揚げ物やケーキなどに多く含まれています。
だから糖質制限とは真逆の関係にあり、簡単に言えば主食だけダイエットと言えます。
「糖質制限」と「脂質制限」どっちが効果ある？
どうせダイエットをやるのであれば効果がある方をやりたいですよね。
そこでどちらが効果的なダイエットなのか以下の研究を参考に解説していきます。
2007年に25〜50歳の肥満女性371人を対象に、
「ゾーン郡（カロリー比率：糖質4：タンパク質3：脂質3で行うダイエット）」
「ラーン郡（運動とカロリー制限を行うダイエット）」
「脂質制限郡（総カロリーの10％分しか脂質を摂らない制限ダイエット）」
「糖質制限郡（総カロリーの17％分しか糖質を摂らない制限ダイエット）」
の4つに分けて、12ヶ月観察しました。(1)
その結果は以下の通りです
LEARM：ラーン郡
Ornish：脂質制限郡
Atkins：糖質制限郡
- 糖質制限郡は、平均「4.7 kg」の体重減（ −6.3 kg 〜 −3.1 kg）
- 脂質制限郡は、平均 「2.2 kg」の体重減 （−3.6kg 〜 −0.8 kg）
- ゾーン郡は、 平均「1.6 kg」の体重減 （−2.8kg 〜 −0.4 kg）
- ラーン郡は、平均 「2.6 kg」の体重減 （−3.8kg 〜 −1.3 kg）
この研究では糖質制限ダイエットが脂質制限ダイエットの2倍以上の効果があったことが示されました。
また、2008年に322人の男女を対象に、
「脂質制限郡」
「糖質制限郡」
「地中海式郡」
の3つ分けて、24ヶ月観察しました。(2)
※この時の食事内容は以下の通りです
「脂質制限郡は男性1800kcal女性1500kcal摂取で総カロリーの30％を脂質から摂取させた。」
「糖質制限郡は、最初は1日20gの糖質を摂取させ徐々に糖質量を増やしていき最大1日120gの糖質を摂取させた。」
「地中海式郡は、男性1800kcal女性1500kcal摂取で総カロリーの35％を脂質から摂取し脂質の摂取源はオリーブオイルやナッツから摂取させた。」
その結果は以下の通りです。
Mediterranean diet:地中海式郡
Low-carbohydrate diet:糖質制限郡
- 「脂質制限郡」では、平均「2.9kg」の体重減少。
- 「糖質摂取群」では、平均「4.7kg」の体重減少。
- 「地中海式郡」では、平均「4.4kg」の体重減少。
この研究でもやはり糖質制限ダイエットが脂質制限ダイエットよりも効果が高いことが明らかになりました。
これらの結果からダイエットを行うのであれば「糖質制限ダイエット」を行った方が効果が高いと言えるでしょう。
まとめ
今回は糖質制限と脂質制限の違いとその効果について紹介させていただきました。
これからダイエットに励もうと考えている方にはぜひ糖質制限ダイエットをおすすめします。
なぜなら多くの研究で糖質制限ダイエットの方がダイエット効果が高いことが明らかになっているからです。
しかし効果は高いもの身体に合う合わないはあると思います。
まずは糖質制限ダイエットを行ってみて身体に合わないようであれば脂質制限ダイエットに切り替えることもありでしょう。
参考文献：（1）Comparison of the Atkins, Zone, Ornish, and LEARN Diets for Change in Weight and Related Risk Factors Among Overweight Premenopausal Women
（2）Weight Loss with a Low-Carbohydrate, Mediterranean, or Low-Fat Diet